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He is the author of two seminal textbooks, The Mushroom Cultivator and GROWING GOURMET AND MEDICINAL MUSHROOMS, has been published in numerous journals, and is presenting more lectures on mycology than he can keep track of.
Mushroom cultivation can be rewarding and interesting to watch, especially if you are growing them for your own medicinal or gourmet purposes. Mushrooms have been used in the medical and culinary world for centuries, and they can also add a nutrient rich element to your landscape.
The author draws on the experiences of centuries of mushroom cultivation. Contains precise growth parameters for 25 gourmet and medicinal mushroom species, a troubleshooting guide, growing room and lab designs, recipes, and thoughts on mushroom permaculture. softcover. 614 pages. Ten Speed Press; 3 edition 2000.
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Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms PDF - United Diversity
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